今日のゴハン。
2 月 22nd, 2010 / NIDOM
久しぶりにコッコちゃんゴハンだよ。
近所のトリ屋さんで買うんだよ。ここの店員さん、ままとモコママさんが行くと奥に引っ込むんだ。
ふつう客が来たら店頭に出てくるけど、このお店は引っ込む・・・。なぜかってーと、鶏頭を取りに冷凍庫に戻るからなんだ。
ままたちが行くようになるまで、鶏頭は捨ててたんだって
(「美味しいのに」@ボク 「もったいない」@モッタイナイオバケ憑きのまま)。
で、最近はいつも取っておいてもらってるんだよ。
名古屋コーチンや三河鶏とかのブランド鶏ばかり扱ってるから、ヒト用の食材にはちょーっと懐に響くらしいけど、ブロイラーじゃないから臭くないんだって。
鶏頭もコーチンが混ざってるんだよ。
「え?コーチンも?!」って言ったら 「こちらにしてみたら、頭は頭ですから」 ときたもんだ。まぁそーなんだけどね。
地面で育てた鶏だから、何かとガンコなんだ。
TARONGA兄ちゃんは鶏頭缶詰を食べたことあるんだって。これでもかってくらいドブ臭いらしいんだけど、ボクのはシメてすぐ冷凍してるから臭くないし、今もフライドチキンのカホリが漂ってて、すでにヨダダラダラするんだよ。
ボクはこれにお野菜や雑穀米を入れて、卵を一つ落として、親子丼にして食べるのが好きだよ♪
投稿日/ 月曜日, 2 月 22nd, 2010 、メニュー/ 徒然日記.


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